摘要
<正>《食品科技》(Food Science and Technology)创刊于1975年,中文核心期刊,被《中国学术期刊综合评价数据库》《中国期刊网》《中国学术期刊(光盘版)》全文收录;为美国化学文摘《Chemical Abstracts》(CA)及英国食品科学技术文摘(FSTA)收录期刊。《食品科技》杂志主要栏目包括:生物工程、食品开发、肉类研究、粮食与油脂、提取物与应用、添加剂与调味品、食品安全与检测等,为科技项目的转化和推广提供宣传平台。2020年每期单价25元,全年300元,ISSN 1005-9989,CN 11-3511/TS。