气相色谱-质谱联用分析茼蒿和藜篙的挥发性成分

作者：李阳; 胡建中; 乔宇; 廖李; 汪兰; 吴文锦; 陈学玲; 王俊; 汪超

来源：农产品加工(学刊), 2013, (19): 72-75.

• 顶空-固相微萃取
• 气相色谱-质谱
• 挥发性成分
• 茼蒿
• 藜蒿 headspase-solid phase microextraction
• gas chromatography-mass spectrometry
• volatile components
• Chrysanthemum coronarium L.
• Artemisia selengensis

采用顶空-固相微萃取技术(HS-SPME)分别对茼蒿、藜篙中挥发性成分进行提取,通过气质联用仪对挥发性成分进行分析,初步鉴定出茼蒿中有46种挥发性成分,其中烯烃类有26种,相对含量为35.8%;萜类化合物有18种,相对含量14.3%。藜蒿中有49种挥发性成分,其中烯烃类有26种,相对含量为44.4%;萜类化合物有28种,相对含量33.6%。通过对挥发性化合物组成进行分析,初步确定烯烃和萜类是茼蒿和藜蒿中挥发性成分的主要组成部分。

• 单位
  湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所; 湖北工业大学