高速剪切辅助疏水低共熔溶剂萃取技术在HPLC检测枸杞红素类成分的应用研究

作者：魏晗婷; 颉东妹; 王鹏波; 刘建飞; 邸多隆^*; 郭玫

来源：食品科技, 2022, 47(02): 287-293.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2022.02.005

• 疏水低共熔溶剂
• 高速剪切
• 枸杞红素类成分
• 萃取
• 高效液相色谱法

研究合成了一系列疏水性低共熔溶剂(Deep eutectic solvents，DES)，以其为萃取剂建立了高速剪切(High-speed shear dispersing emulsifier，HSDE)辅助疏水低共熔溶剂萃取，结合高效液相色谱法测定枸杞中的枸杞红素类成分的新方法。通过优化料液比、萃取次数、高速剪切转速等影响萃取效率的因素，确定最佳条件为：以薄荷醇和正辛醇(比例为1:2)合成的DES-4为萃取剂，料液比为1:20，高速剪切转速为10000 r/min，室温萃取5 min，离心后定容经高效液相色谱检测，外标法定量。结果显示：3种主要的枸杞红素类成分(玉米黄质、玉米黄质单棕榈酸酯和玉米黄质双棕榈酸酯)在各自质量浓度范围内呈良好的线性关系，相关系数R~2均大于0.995，日间精密度、日内精密度和重复性均良好，加标回收率分别为83.7%～102.8%、89.1%～114.3%和85.4%～99.3%。该方法操作简单、高效便捷，适用于枸杞中枸杞红素类成分的检测需求，为以枸杞红素类成分为指标成分的标准构建和枸杞品质保障质控体系构建提供了新的途径。

• 单位
  中国科学院; 中国科学院兰州化学物理研究所; 甘肃中医药大学