多体协同追溯 保障食品安全 基于多主体协同的特色食品追溯监管平台分析与设计

作者：李兆健; 陈立刚; 江贺涛; 姚云露; 洪海

来源：信息化建设, 2018, (08): 46-48.

<正>近年来国内食品安全问题频发,福喜"过期肉"、湖南"镉大米"、台湾"塑化剂"、三鹿"三聚氰胺奶粉"等,给政府监管造成一定压力。一方面,食品安全问题呈现出广泛性、隐蔽性、多样性的特点,给政府监