应用ICP-MS技术检测白酒容器中重金属元素迁移量的方法研究

作者：汪家胜; 张温情; 司冠儒; 唐莹; 程凡; 郑东影; 陈官婷; 周萍^*

来源：酿酒科技, 2020, (05): 91-98.

DOI：10.13746/j.njkj.2019346

• ICP-MS
• 白酒容器
• 迁移
• 重金属

应用ICP-MS(电感耦合等离子体质谱)技术,研究白酒容器中镉、铅两种重金属元素迁移量的检测方法。通过优化前处理方法,改善仪器调谐参数,ICP-MS更能准确、安全的测定白酒容器中重金属元素迁移量。实验方法线性关系良好(r≥0.9998),玻璃和陶瓷容器中的镉元素相对标准偏差在0%～2.3%之间,回收率在92%～112%之间;铅元素相对标准偏差在0.5%～4.3%之间,回收率在85%～108%之间。ICP-MS仪器检测镉、铅元素稳定性良好,方法准确可靠,能满足食品安全国家标准白酒包装容器中重金属迁移量的检测要求。

• 单位
  安徽宣酒集团股份有限公司