液相色谱-串联质谱法测定植物提取物的研究进展

作者：王博; 张婧; 吴剑平; 严凤^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(15): 4973-4980.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.15.005

• 液相色谱-串联质谱法
• 植物提取物
• 替抗物质

2020年国家实行畜牧业全面减抗、禁抗,寻找到替抗物质对于畜牧业持续稳定发展至关重要。植物提取物因其具有的抗菌、抗氧化等作用成为研究重点,准确测定植物提取物含量至关重要。液相色谱-串联四极杆质谱(liquidchromatographytandemquadrupole-massspectrometry,LC-MS)技术作为近年来前沿的分离分析检测技术被应用到很多行业。本文综述了近几年LC-MS对植物提取物含量的测定研究,以期为植物提取物作为替抗物质应用到畜牧业中,其用法用量的确定提供技术理论支撑,也为植物提取物含量测定标准建立提供参考。