葡萄黄化主要是由于铁的供应不足,尤其是巨峰葡萄。铁可以催化植物的氧化还原,密切关系着叶绿素的形成,也是某些呼吸酶的组成部分[1]。本文论述了葡萄黄化病的主要原因,如温度、土壤、湿度、冻害、超载等,并提出了预防措施。