油脂精炼技术最新进展(Ⅰ)

作者：赵国志; 刘喜亮; 刘智锋

来源：粮食与油脂, 2007, (05): 5-9.

• 油脂精炼
• 脱胶
• 脱酸
• 脱色
• 脱臭
• 节能 refining process of oil and fat
• degumming
• neutralising
• bleaching
• deodorization
• save on energy

近年来,世界各国对环境保护要求日益严格,在油脂精炼中减低对环境影响、节能、废弃物有效利用等相关技术研究已成为重要课题。该文对油脂精炼工艺,及其在精炼过程中产生废弃白土和皂脚有效利用等课题最新研究进展作一综述。