氮源对Nannochloropsis oculata生化组成、超微结构及生产的影响

作者：王鑫; 王玉仙; 赵犇; 杨海麟

来源：食品与生物技术学报, 2019, 38(03): 97-102.

• 眼点微拟球藻
• 氮源类型
• 生化组成
• 细胞超微结构
• 油脂分析
• 生产强度

为了提高眼点微拟球藻生物量及生产强度,比较了氯化铵、乙酸铵及硝酸钠三种氮源对其生理生化及生产的影响。结果显示:铵盐组胞内蛋白质质量分数高于硝酸钠组,叶绿素a质量分数结果相反;乙酸铵组总油质量分数最高,为13.5%;硝酸钠组总碳水化合物质量分数最高,为16.5%。硝酸钠组极性油/中性油比值及EPA相对含量最高,分别为5.9和26.6%。铵盐组藻细胞尺寸大于硝酸钠组;硝酸钠组叶绿体数量、相对体积、类囊体密度高于铵盐组;仅乙酸铵组胞内含有油体。乙酸铵组生物量及生产强度最大,分别为873 mg/L和25.3 mg/(L·d)。

• 单位
  工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学