比较超声法、纤维素酶辅助法、微波消解法下柚皮总黄酮的提取率，在单因素考察各提取方法的基础上，进行正交试验优化提取工艺，然后确定最佳提取方法。结果表明，三种提取方法的总黄酮提取率分别为1.04%、1.10%、1.25%。经综合考虑，建议采用微波消解法提取，其最佳提取工艺为：料液比1:20(g:mL)、乙醇浓度85%,提取温度70℃、提取时间10 min,提取率为1.25%。可为柚皮总黄酮类化合物的提取和应用提供参考依据。
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