本文介绍了三聚氰胺事件后的国内乳制品行业发展趋势和竞争环境,以2008年和2012年两次乳制品质量安全事件为分割点,将研究时期分为三部分:三聚氰胺事件前的乳制品行业高速发展期;2008-2012年乳制品行业剧变后的转型期;2012年之后乳制品行业的二次转型期。通过Roger于1995年提出的市场势力修正模型和Hall于1988年提出的全要素估计法,逐一分析三个时期我国乳制品行业的市场势力情况。
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