异常汉逊酵母和植物乳杆菌菌液浓度与光密度值的关系研究

作者：江月; 何松贵; 周世水

来源：安徽农业科学, 2017, 45(19): 99-100.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.19.033

• 异常汉逊酵母
• 植物乳杆菌
• 菌液浓度
• 光密度值
• 回归方程

[目的]探索一种快速测定异常汉逊酵母和植物乳杆菌菌液浓度的方法。[方法]采用分光光度法测定菌液的光密度值(OD值),平板菌落计数法测定异常汉逊酵母和植物乳杆菌的菌液浓度,并研究两者的相关关系。[结果]异常汉逊酵母在YEPD培养基中指数期的菌液浓度与光密度值呈现极显著的线性相关关系,菌液浓度(y)与光密度值(x)线性回归方程:y=2.246x-0.030(R2=0.998 6)。植物乳杆菌在MRS肉汤培养基中指数期菌液浓度的对数值与光密度值呈现极显著的线性相关关系,菌液浓度的对数值(y)与光密度值(x)线性回归方程:y=0.172 4x+8.432 1(R2=0.996 6)。[结论]分光光度法可用于快速测定异常汉逊酵母和植物乳杆菌菌液浓度。

• 单位
  广东省九江酒厂有限公司; 华南理工大学