食品检测中农药残留检测

作者：陈跃华; 刘乐平; 吕琳卿

来源：食品安全导刊, 2020, (33): 178.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.33.123

• 农药残留
• 食品检测
• 检测意义
• 检测技术

作为衡量食品安全性的重要指标,农药残留检测工作伴随现阶段科学技术的不断发展取得了突破性进展,各类检测技术的应用在提高检测数据可靠性的同时也切实有效地保障了人们的生命财产安全,为此本文主要基于食品中农药残留检测意义,对检测技术展开了系统化剖析。