为拓展高校课程育人的理论与实践研究，理论界对高校“课程思政”进行了广泛且深入的探索，高校“课程思政”建设对“立德树人”的人才培养目标具有重大意义。笔者尝试结合食品标准与法规的课程特点，采用案例教学法寻找其与思想政治元素的契合点，使学生的“课程教育”与“思政教育”协同发展，以期为推动高校“课程思政”改革进步提供理论依据和经验借鉴。
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