蔗糖与浓硫酸反应演示实验的研究及改进

作者：胡支江

来源：中学化学教学参考, 2018, (18): 48.

<正>蔗糖与浓硫酸反应的演示实验是中学化学教材中用以说明浓硫酸脱水性和强氧化性的经典实验。人教版《化学1》演示实验6-4"蔗糖与浓硫酸的反应",该实验存在如下不足:(1)装置是敞开式的,产生的有害气体对教师及学生的身体造成伤害,同时不利于环境保护;(2)药品用量过大(20 g蔗糖,15 mL 98%浓硫酸),造成药品浪费。通过查阅资料得知,关注此演示实验的教

• 单位
  贵州健康职业学院