中国菜用甘薯开发利用现状与展望

作者：杨汉; 黄志谋; 刘伟; 马志强; 杨新笋

来源：湖北农业科学, 2017, 56(17): 3201-3204.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.17.001

• 菜用甘薯[Ipomoea batatas(L.) Lam.]
• 育种
• 栽培
• 加工利用
• 开发前景

对菜用甘薯[Ipomoea batatas(L.)Lam.]的特点、育种现状、栽培技术、加工利用等进行了阐述,并对其广阔的产品开发前景进行了展望。

• 单位
  湖北省农业科学院粮食作物研究所; 咸宁市农业科学院