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摘要
目的:筛选超声法提取贯叶连翘总黄酮的最佳工艺条件。方法:采用均匀设计法考察乙醇浓度、乙醇用量、提取时间、提取温度、超声提取次数等5个因素对贯叶连翘总黄酮提取的影响;利用紫外-可见分光光度法测定总黄酮的含量;以贯叶连翘总黄酮的得率为指标进行工艺条件的优化。结果:最佳提取工艺为乙醇浓度60%,乙醇用量20ml/g,每次超声提取时间43min,提取温度52℃,超声提取3次。结论:该提取工艺省时节能,可为工业化生产提供理论依据。
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单位江苏食品职业技术学院
