鲜食玉米发展前景及关键栽培技术

作者：王中林

来源：科学种养, 2018, (12): 20-21.

DOI：10.13270/j.cnki.kxzh.2018.12.009

<正>鲜食玉米是玉米三大类型(籽粒玉米、青贮玉米和鲜食玉米)之一,营养丰富、色味俱佳,深受市民青睐。目前,鲜食玉米已成为具有较大发展前景的玉米新兴产业,是城市近郊农村种植结构调整的首选品种之一。现将其发展前景及关键栽培技术总结如下:一、发展前景1.健康食品市场新宠鲜食玉米具有口感好、甜度高、皮薄、渣少等特点,营养价值高(富含蛋白质、维生素、微量元素、纤维素、叶酸等营养成分),兼具粮、果、蔬三类食物的