植物多糖药理功效研究进展

作者：孟庆龙; 金莎; 刘雅婧; 潘景芝^*; 崔文玉^*

来源：食品工业科技, 2020, 41(11): 335-341.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020.11.052

• 植物
• 多糖
• 生物活性
• 药理功效

我国植物资源蕴藏丰富,为植物多糖的开发和利用奠定了深厚的物质基础。天然植物多糖属于植物体内一类非常重要的生物大分子,同时也是有效维持和保证生物体生命活动能够正常运转的基本物质,具有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒及抗氧化等多种药理作用,可作为天然的免疫调节剂,已成为国内外学者的研究热点之一。本文综述了近年来国内外有关植物多糖免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血压、抗血栓、降血糖、对免疫性肝损伤的保护以及抗辐射活性等药理作用功效的研究进展,以期为植物多糖更好的开发和利用,及在药品、食品等相关领域的广泛应用提供良好的理论基础。

• 单位
  吉林大学; 长春市传染病医院; 吉林工程技术师范学院; 国家中医药管理局