<正>我国一直以来都是一个农业大国,农业发展在一定程度上影响着我国综合国力的发展,所以,农产品的质量安全一直受到政府和社会的广泛关注,要想做好农产品质量安全管理工作,就需要结合科学理论作为依据,风险分析是国际公认的食品类产品质量安全管理办法,使用安全分析的方式对农产品质量进行管理,是科学管理的体现,也是如何制定农产品安全管理办法的重要依据。通过使用科学的风险分析办法,能够找到影响农产品质量的主要因素,
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