采用正交试验法考察水提醇沉法中加水量、提取次数、药液浓缩比例和醇沉浓度4个关键因子对南湖菱壳总黄酮提取率的影响。以芦丁为对照,通过亚硝酸钠-硝酸铝比色法进行黄酮含量测定。结果表明,4种因子对黄酮提取率虽无显著影响,但最佳提取工艺为8倍水量提取3次,醇沉浓度为50%,药液浓缩比例为1.0∶1.0,总黄酮提取率为4.07%。该提取工艺稳定可行,可为工业生产提供参考,也为菱壳黄酮类化合物的深入研究和开发利用提供理论依据。
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