本文主要以昆山市食品安全委员会2019年公布的食品安全抽检数据为分析对象,就相关的食品安全情况进行分析,为提升市场食品抽检效率、降低食品安全风险、强化监管能力提供借鉴。通过统计分析评价昆山市食品安全变化趋势,并优化食品安全抽检方案,提高抽查效率。