高效液相色谱-原子荧光测定婴幼儿辅食中汞的形态

作者：戴彦韵; 胡子峰; 鲍笑岭; 裴炜

来源：食品工业, 2016, 37(06): 292-294.

• 婴幼儿辅食
• 汞
• 甲基汞
• 形态分析
• 高效液相色谱
• 原子荧光

建立了以盐酸+L-半胱氨酸为提取液,采用高效液相色谱-原子荧光联用技术测定婴幼儿辅食中的汞的形态的分析方法。在优化条件下,3种汞化合物的线性范围为050μg/L,相关系数(r)均优于0.999 0,检出限在3.707.71μg/kg之间,3种汞化合物加标回收率均在89.6%107%之间,重现性RSD=3.5%,标准物质鱼肉(GBW 10029)的测定值在标准值范围内。选择市场上常见种类的婴幼儿辅食进行检测,甲基汞含量在11.312.5μg/kg之间。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院