围产期奶山羊血液生化、抗氧化及乳成分、产奶量的变化规律研究

作者：何志成; 王琬婷; 陈冲; 罗军; 李聪^*

来源：中国畜牧杂志, 2022, 58(11): 164-169.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20211110-01

• 奶山羊
• 围产期
• 氧化应激
• 变化规律

试验旨在探究奶山羊围产期血液生化和产奶相关指标的变化规律。选择体重、体况、胎次相近的健康萨能奶山羊17只，分别在产前21、14、7 d和产后1、7、14、21 d采集血清，共检测血液生化指标10项，血液抗氧化指标5项，在产后1、7、14、21 d记录产奶量，采集奶样测定乳成分，并分析测定指标的规律。结果表明：谷草转氨酶（AST）在产后7 d内上升（P<0.05），谷丙转氨酶（ALT）、谷氨酰转肽酶（GGT）在产后呈上升趋势（P>0.05），甘油三酯（TG）在分娩当天降低（P<0.05）并在21 d内维持在低水平；葡萄糖（GLU）在产前7～14 d低于其他时间（P<0.05）；过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）在产前7 d均升高（P<0.05），并在随后的时间保持在高水平；超氧化物歧化酶（SOD）、总抗氧化能力（T-AOC）分别在产前14 d至产后1 d、产前7 d至产后7 d升高（P<0.05），在其他时间相对较低；丙二醛（MDA）在产前7 d至产后1 d高于其他时间（P<0.05）；产奶量及体细胞评分（SCS）在21 d内有上升趋势（P>0.05）；乳糖率在分娩后第1天低于产后7～21 d(P<0.05)；乳脂率在产后7 d内较高，在第14天降低（P<0.05），在第21天又升高（P>0.05）。由血液、乳成分及产奶量分析可见，奶山羊围产期处于氧化应激状态。

• 单位
  动物科技学院; 西北农林科技大学