“药德·药规·药技”人才培养体系下食品类专业课程课堂教学改革探索——以“饮食文化”课程为例

作者：陈晓燕

来源：农产品加工, 2019, (10): 113-117.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.069

• 药德·药规·药技
• 食品类专业
• 教学改革
• 饮食文化
• 模块教学

"药德·药规·药技"是浙江医药高等专科学校根据新时代医药产业对从业人员的职业需求所凝练的人才培养定位。原有的食品类专业课程设计、教学标准、教学内容、教学方法等已经无法满足"药德·药规·药技"相融合的人才培养要求。"饮食文化"课程是食品专业的先导课,对于激发学习兴趣、引导整个专业的学习、提升综合素养具有非常大的影响和作用。通过系统化设计教学思路、整合教学内容、多样化教学方法、合理化教学考评等一系列教学改革,可激发学生的学习兴趣,丰富知识体系,提升职业素养,紧密对接"药德·药规·药技"人才培养体系要求。

• 单位
  浙江医药高等专科学校