“反食物浪费”背景下剩余食品交易经济在长三角地区的引入及改良——以欧洲“Too Good To Go”交易平台为例

作者：程昊飞; 张郁蕃

来源：商场现代化, 2023, (12): 7-9.

DOI：10.14013/j.cnki.scxdh.2023.12.051

• 食物浪费
• 剩余食品
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2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式出台。“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。”近年来，党和国家倡导厉行节约，反对铺张浪费，号召珍惜粮食、吃光盘中食物。从“光盘行动”到《反食品浪费法》的颁布，“节约资源，保护环境”已成为当前我国乃至世界各国共同面对的挑战与困境。本文以“Too Good To Go”平台为研究对象，旨在研究“反食物浪费”背景下剩余食物交易经济在长三角地区引入及改良的可行性。

• 单位
  南京审计大学