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摘要
沙门氏菌病是人畜共患的传染病，是由沙门氏菌属细菌引起的疾病总称，能引起食物中毒、肠炎和败血症。鸡沙门氏菌病导致鸡的生产性能下降，严重危害家禽养殖业。研究显示，禽和禽产品是人类沙门氏菌病的主要传染源，鸡沙门氏菌病防控既是养鸡业安全生产的重要环节,也是保证人民身体健康的重要举措。沙门氏菌因在环境中分布广泛，血清型繁多，宿主多样，传播途径众多，耐药性普遍，净化困难等因素，再加上养殖规模千差万别、养殖水平差别也较大、沙门氏菌病防控措施难以落实，导致鸡沙门氏菌病防控比较困难。从病原学、流行病学、耐药性等方面对鸡沙门氏菌病进行研究，对预防沙门氏菌病具有重要意义。
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