食品中γ-氨基丁酸含量测定结果不确定度评定

作者：李晓敏; 郁晓艺; 陈晶

来源：中国检验检测, 2021, 29(04): 54-88.

DOI：10.16428/j.cnki.cn10-1469/tb.2021.04.016

• 氨基酸分析仪法
• γ-氨基丁酸
• 不确定度评定

本文对氨基酸分析仪法测定食品中γ-氨基丁酸含量的不确定度进行了评定,分析了测定过程中不确定度各分量的来源,对配制对照品溶液、称取样品的质量、样品稀释及测量重复性等影响不确定度的分量进行了分析。

• 单位
  完美（广东）日用品有限公司