山胡椒果实挥发油化学成分的GC-MS分析

作者：游玉明; 颜士英

来源：食品研究与开发, 2013, (08): 81-83.

• 山胡椒挥发油
• 同时蒸馏萃取法(SDE)
• 水蒸气蒸馏法(DDE)
• 气相色谱-质谱 Litsea cubeba essential oil
• simultaneous distillation extraction(SDE)
• direct distillation extraction(DDE)
• GC-MS

采用水蒸气蒸馏法和同时蒸馏萃取法提取了山胡椒果实的挥发油,并利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析和鉴定其化学成分。结果表明从山胡椒果实挥发油中共鉴定出60种化合物,其中从水蒸气蒸馏法提取的山胡椒挥发油中鉴定出38种化学成分,从同时蒸馏萃取法提取的山胡椒挥发油中鉴定出56种化学成分。山胡椒挥发油中主要成分为β-月桂烯、D-柠檬烯、桉树脑、香茅醛、柠檬醛、芳樟醇、β-石竹烯等。将这两种提取方法结合,可更全面的评价山胡椒挥发油的化学成分。

• 单位
  重庆文理学院