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摘要
目的探讨凤冈富锌硒茶水提取物对抗血小板聚集的潜在药物靶点ERp57蛋白酶的抑制作用及其潜在的有效成分。方法利用超高效液相色谱分析凤冈富锌硒茶水提取物的主要成分,采用胰岛素浑浊度分析方法检测提取物对ERp57蛋白酶的抑制作用,采用体外血小板聚集率实验分析提取物对血小板聚集的干预作用。采用计算机虚拟筛选和实验验证相结合的方法,分析提取物中抑制ERp57蛋白酶的主要活性成分。结果凤冈富锌硒茶水提取物主要存在4种化合物,提取物对ERp57蛋白酶有显著的抑制作用,且表现出一定程度的抗血小板聚集作用,其中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对ERp57蛋白酶的抑制作用最强。结论长期饮用绿茶有益于降低心血管疾病死亡率,可能与绿茶抑制ERp57蛋白酶活性,从而抗血小板聚集有关,其中EGCG是其主要有效成分之一。
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