随着现代社会的发展，潮汕卤肉制品产业暴露出越来越多的问题。本文从产品生产、产品销售和市场开拓三个维度深入分析潮汕卤肉制品产业发展过程中存在的问题。调查发现：生产过程中缺乏标准化管理，品牌构建能力不足，整体市场开拓乏力。提出以下针对性建议：(1)引入食品科技，提升产品质量；(2)结合当下政策，聚焦品牌构建；(3)开拓下游市场，服务更多人群。
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