真空青贮技术对全株玉米青贮品质的影响试验

作者：叶方; 韩芳芳; 金睿; 符世雄; 卢凤勇

来源：贵州畜牧兽医, 2021, 45(01): 1-3.

• 真空袋青贮
• 全株玉米
• 青贮品质

为探索优质青贮玉米的加工方法,试验以乳熟后期至蜡熟前期的全株玉米为青贮原料,采用真空青贮袋、扎捆青贮袋和青贮池3种青贮方式进行青贮效果比较,青贮发酵时间48 d。结果:(1)感观评定得分:真空袋青贮料感观评分最高为20分,与扎捆袋青贮相近,明显优于青贮池青贮。(2)乳酸含量:真空袋青贮比扎捆袋青贮高2.6%,比青贮池青贮低6.9%(P<0.05); p H值:真空袋青贮与扎捆袋青贮相同,比青贮池青贮低6.3%。(3)营养指标:真空袋青贮与扎捆袋青贮、青贮池青贮比较,干物质分别高0.6%、1.04%(P>0.05),粗蛋白分别高2.6%、2.8%(P<0.05),粗脂肪分别高12.4%、7.4%(P<0.05),水溶性碳水化合物分别高2.2%、16.2%(P<0.01),粗灰分分别低1.6%、4.7%(P<0.05),粗纤维无显著差异(真空袋青贮略低于扎捆袋青贮,略高于青贮池青贮)。结论:总体而言,真空袋青贮玉米在感观效果及营养指标方面均优于青贮池和扎捆袋青贮。

• 单位
  安顺职业技术学院