食品中重金属检测技术及其发展探讨

作者：黄威

来源：食品安全导刊, 2020, (27): 78.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.27.053

• 食品
• 金属检测技术
• 发展

食品安全直接影响人们的健康和安全。随着中国经济发展,人们越来越重视粮食安全。食品检验技术是解决食品安全检验市场中食品流通过程中的问题的重要环节。因此,有必要增加对食品中有害重金属的检测率。本文针对当前的食品中金属检测技术及其发展进行了相关探讨。