目的:研究超声波复合酶法用于提取桦褐孔菌多糖的效果。方法:采用超声波复合酶法对桦褐孔菌进行处理,以桦褐孔菌提取物中多糖得率和多糖含量为综合评价指标,考察了超声波复合酶法中主要因素对桦褐孔菌多糖提取效果的影响,并通过正交试验确定出最佳工艺条件。结果:超声波复合酶法提取桦褐孔菌多糖最佳工艺条件:超声时间30min,超声波功率400W,酶解时间40min,酶解温度40℃。结论:超声波复合酶法双重处理可显著提高桦褐孔菌多糖的提取效果。
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