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摘要
沙棘是我国三北地区的重要生态树种，是北方特色农林产业之一。通过分析沙棘加工产业的经营现状，采用经济学的相关理论研究沙棘加工产业的经济学特征，并提出促进沙棘加工产业可持续发展的策略。结果表明：沙棘加工品的市场需求量小，价格高低不是市场扩展的主要限制因素；沙棘文化弱限制着沙棘加工品的消费；沙棘的加工利用必要性高，有助于支撑起沙棘加工产业；沙棘加工产业进入门槛高，有助于形成良性的沙棘企业竞争态势。综上，沙棘文化传播是沙棘加工产业发展的前提；从小众沙棘消费者角度，精准营销是沙棘加工企业发展的关键；国内统一的沙棘产业体系是沙棘行业高质量发展的基础。
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单位山西农业大学; 经济管理学院
