高效液相色谱-串联质谱法检测鹌鹑蛋及鸽蛋中氯霉素类药物残留

作者：奚照寿; 陈长宽; 袁华根; 沈建新; 丁丽军

来源：扬州大学学报（农业与生命科学版）, 2019, 40(06): 86-92.

DOI：10.16872/j.cnki.1671-4652.2019.06.015

• 鹌鹑蛋
• 鸽蛋
• 氯霉素类药物
• 残留
• 高效液相色谱-串联质谱法

为建立鹌鹑蛋和鸽蛋中氯霉素(CAP)、甲砜霉素(TAP)、氟苯尼考(FF)及其代谢产物氟苯尼考胺(FFA)多残留同时检测的高效液相色谱-串联质谱法,以乙酸乙酯、乙腈、氨水溶液(体积比为49∶49∶2)提取、净化样品,乙腈饱和的正己烷去脂,用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)仪进行分析。以多反应监测模式(MRM)运行,采用正、负离子模式下电喷雾电离,内标法定量,以2 mmol·L-1乙酸铵-水和2 mmol·L-1乙酸铵-乙腈溶液为流动相。结果表明:CAP、TAP、FF和FFA分别在0.1～25.0、1.0～150.0、0.3～250.0、1.5～250.0μg·kg-1浓度范围内,线性关系良好,决定系数均在0.999 3以上。4种药物添加水平为定量限、0.5 MRL、1 MRL和2 MRL时,平均回收率为89.30%～105.41%,相对标准偏差均低于3.87%。4种药物的检测限和定量限范围分别为0.04～0.50和0.1～1.5μg·kg-1。

• 单位
  江苏沿海地区农业科学研究所; 江苏农牧科技职业学院