澳新拟批准一种β-淀粉酶作为加工助剂

来源：食品与生物技术学报, 2021, 40(05): 94.

<正>2021年3月26日,澳新食品标准局发布152-21号通知,其中A1204号申请,申请将来自大豆的β-淀粉酶(β-淀粉酶)作为加工助剂。据通知,该β-淀粉酶用于麦芽糖浆生产中淀粉的加工。[信息来源]食品伙伴网.澳新拟批准一种β-淀粉酶作为加工助剂[EB/OL].(2021-3-26).http://news.foodmate.net/2021/03/588663.html