超声辅助法提取柿子叶中总黄酮工艺的研究

作者：张立攀; 周莉; 关炳峰; 王法云^*; 刘红伟; 高火亮; 贾艳; 罗蓓蓓; 李鹏冲

来源：食品研究与开发, 2018, 39(21): 87-91.

• 柿子叶
• 总黄酮
• 提取工艺
• 超声辅助
• 正交试验

对柿子叶中的总黄酮利用超声波技术进行提取研究。研究5种因素条件对提取结果的影响趋势,并采用正交试验优化提取工艺。结果如下:当超声浸提次数2次、超声浸提时间50 min、超声浸提温度60℃、溶剂中乙醇浓度60%、料液比1∶27(g/mL),效果最佳,在此基础上测定提取物的得率为4.82%。