子二代中华鲟对急性低温胁迫的生理响应

作者：管敏; 张德志; 王龙; 班文波; 张厚本; 郭柏福; 姜伟^*

来源：水产科学, 2019, 38(04): 458-464.

DOI：10.16378/j.cnki.1003-1111.2019.04.004

• 子二代中华鲟
• 急性低温胁迫
• 抗氧化指标
• 免疫指标
• 消化酶活性

为探究急性低温胁迫对子二代中华鲟抗氧化、免疫及消化酶活性的影响,将健康子二代中华鲟[体质量(1.72±0.33) kg]由23℃水体中直接转入17、11℃水体中,急性胁迫2 h后取样,检测各项指标。试验结果显示,血清抗氧化指标中,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性随水温骤降温差增大,呈先升后降的趋势;而谷胱甘肽、丙二醛含量则呈先降后升的趋势(P>0.05);总抗氧化能力逐渐升高。肝脏抗氧化指标中,超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性均呈先升后降的趋势;谷胱甘肽含量逐渐下降,而丙二醛含量却显著增加(P<0.05);总抗氧化能力出现波动(P>0.05)。免疫指标中,血清和肝脏溶菌酶活性随水温骤降幅度的增大,均呈先升后降的趋势,而免疫球蛋白M含量递减(P>0.05)。消化酶指标中,胃、肠和肝脏淀粉酶活性随水温骤降温差的增大,均不断下降;胃、肝脏的脂肪酶活性却持续显著增加(P<0.05);胃蛋白酶活性则出现先降后升的趋势(P<0.05)。试验结果表明,急性低温胁迫对子二代中华鲟的抗氧化、免疫和消化酶活性均产生了较大影响,并对其肝脏产生了一定程度的不利影响。因此,在中华鲟的养殖、运输及人工放流过程中,应尽量避免水温骤降造成鱼体损伤。

• 单位
  中国长江三峡集团有限公司中华鲟研究所