微生物法生产γ-癸内酯的初步研究

作者：闫淑芳; 华栋梁; 林山; 王霞; 马翠卿

来源：生物加工过程, 2005, (03): 74-77.

• 耶罗威亚酵母
• γ-癸内酯
• 生物转化
• 溶氧 Yarrowia sp
• γ-decalactone
• bioconversion
• dissolved oxygen

研究了耶罗威亚酵母(Yarrowiasp.)转化蓖麻油生成γ-癸内酯的过程。根据菌株的生长特性,确定底物蓖麻油的最适加入时间;分批培养菌体转化,γ-癸内酯产量为2.4 g/L;采用转化液接种进行二次转化,γ-癸内酯产量可提高到4.0 g/L;考察了溶氧条件变化对γ-癸内酯积累的影响。

• 单位
  山东大学; 微生物技术国家重点实验室