奶奶的饸饹面

作者：翟立军

来源：人大建设, 2023, (02): 64.

<正>我们村紧靠丘陵,沟沟崖崖比较多。过去,很多地块浇灌困难,都用来种红薯。所以,生产队每年都给各家分红薯。霜降刚过,两平车红薯拉到院子里,大的如猫,小的如鼠,一大堆,甚是喜人。这时候,需要全家上阵。母亲和姐姐们把红薯储存到专门的红薯窖里,以备将来蒸着吃、煮着吃、打粉面、下粉条。奶奶领着我从中挑出不大不小、模样周正的,洗得干干净净,擦成薄片,摊开晒干。作为奶奶的忠实小帮手,我总是干得很欢。哪怕洗红薯的水冰冷刺骨,我也从不偷懒,因为我知道这些红薯干会变成来年的饸饹面。