饲粮添加硝酸钙对湖羊瘤胃动态发酵和抗氧化能力的影响

作者：孙康; 刘绘汇; 范慧玉; 刘婷; 郑琛^*

来源：中国饲料, 2021, (23): 44-50.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212309

• 湖羊
• 硝酸钙
• 瘤胃动态发酵
• 血清抗氧化指标

为研究饲粮中添加硝酸钙对湖羊瘤胃动态发酵和血清抗氧化能力的影响,试验采用交叉试验设计,选择安装有永久瘤胃瘘管湖羊6只,随机分为2组,每组3只,每只一个重复。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂添加3%硝酸钙的饲粮。试验分2期进行,每期15 d,其中过渡期10 d,正试期5 d。在正试期的前2天采用动态pH监测系统对湖羊瘤胃pH进行24 h动态监测。在正试期的后2 d采集食后0、1、3、5 h和7 h的瘤胃液和血清,用于瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)和氨态氮浓度及血清抗氧化指标的测定。结果表明:硝酸钙组湖羊瘤胃液中乙酸/总酸的比例和氨态氮浓度显著升高(P <0.05);丙酸/总酸的比例显著降低(P <0.05);且处理与时间对湖羊瘤胃液乙酸/总酸、乙酸/丙酸和氨态氮浓度可产生显著的交互作用(P <0.05)。硝酸钙提高湖羊瘤胃pH且pH低于5.60和5.80的时间短于对照组湖羊(P> 0.05)。此外,硝酸钙组湖羊血清中总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(P <0.05),且血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力随采食时间延长而降低(P <0.05)。综上所述,饲粮添加硝酸钙使湖羊瘤胃发酵朝乙酸型转变,且与时间有显著交互作用,有助于维持湖羊瘤胃内环境稳定,但饲粮添加3%硝酸钙会显著降低湖羊的抗氧化能力。

• 单位
  甘肃农业大学