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摘要
中国具有"以茶为食"的传统,茶食在长期的发展演变过程中,不仅讲究茶食的形体、内容等元素以丰富物质生活,而且还注重精神追求,营造美好的茶食互动氛围以提升茶食文化体验。经由茶食的形体、内容、互动元素触发,茶食具有感官、感觉、感受三境之美,茶食因之成为一种深具文化性的活动。茶食文化所孕育的创新意识、敬业态度、人文情怀与"工匠精神"文化内涵互融共通。把茶食文化引入高职教育,对拓展"工匠精神"的塑造途径,扭转高职教育重技术技能、轻人文素养倾向具有重要意义。
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中国具有"以茶为食"的传统,茶食在长期的发展演变过程中,不仅讲究茶食的形体、内容等元素以丰富物质生活,而且还注重精神追求,营造美好的茶食互动氛围以提升茶食文化体验。经由茶食的形体、内容、互动元素触发,茶食具有感官、感觉、感受三境之美,茶食因之成为一种深具文化性的活动。茶食文化所孕育的创新意识、敬业态度、人文情怀与"工匠精神"文化内涵互融共通。把茶食文化引入高职教育,对拓展"工匠精神"的塑造途径,扭转高职教育重技术技能、轻人文素养倾向具有重要意义。
