不同处理方式对黄芪秸秆发酵品质变化及饲用价值分析

作者：张俊丽; 李明; 梁小军^*

来源：饲料研究, 2021, 44(19): 99-102.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.19.021

• 黄芪秸秆
• 营养成分
• 饲用价值
• 活性物质

试验旨在研究黄芪秸秆作为具有保健功能粗饲料的饲用价值。试验分为6个处理组,分别为对照组(不添加青贮添加剂)、试验1组(秸秆发酵活干菌)、试验2组(秸秆青贮剂)、试验3组(有机酸混合)、试验4组(纤维素酶)、试验5组(青贮专用复合酶),每组5个重复。试验期45～50 d。通过感官评价、营养成分、有机酸含量、药理活性成分变化,综合分析黄芪秸秆青贮品质和饲用价值。结果显示,试验4组乳酸含量显著高于其他组(P<0.05);试验1组氨态氮/总氮含量最低,试验2组最高;试验4组的代谢能(ME)显著高于未发酵黄芪秸秆(P<0.05)。研究表明,黄芪秸秆青贮中添加不同添加剂可以不同程度改善秸秆青贮质量,黄芪秸秆的饲用价值有提高的趋势。但是,青贮后黄芪秸秆主要药理活性物质明显下降,不利于黄芪秸秆发挥功能性作用。因此,黄芪秸秆作为促进动物健康具有药理功能的秸秆饲料不适宜青贮。

• 单位
  宁夏农林科学院动物科学研究所; 宁夏农林科学院荒漠化治理研究所