论西点在我国的发展现状及未来趋势

作者：萧慧欣

来源：食品安全导刊, 2019, (33): 38.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.33.030

<正>本论文简要介绍了我国西点行业的现状,着重分析我国西点行业的特点、发展形式、西点行业能在中国快速发展的原因、西点行业的现状和存在的问题,以及西点行业在我国未来的发展趋势。"西点"是中国人对西式甜点的统称,是西式餐饮烹饪的重要组成部分,它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点,在西式餐饮中起着举足轻重的作用。

• 单位
  广东酒店管理职业技术学院