皱环球盖菇栽培料的理化因素及其与出菇的相关性分析

作者：何燕; 何新华; 汪延良; 刘栋; 张蓝云; 时晓菲; 于富强^*

来源：菌物研究, 2023, 1-16.

• 皱环球盖菇
• 覆土材料
• 栽培基质
• 理化因素
• 网络分析

以皱环球盖菇Stropharia rugosoannulata为研究对象，通过分析影响其出菇的理化因素，探讨栽培基质和覆土材料对皱环球盖菇生产的影响。结果表明：在栽培过程中，栽培基质的pH值呈先下降后上升的趋势，w(NH4+-N)在出菇期显著降低，糖类物质随栽培时间均逐渐减少。网络相关性分析表明，栽培基质的温度、C/N、半纤维素是影响皱环球盖菇出菇的主要理化因素。栽培基质和覆土材料的透气性与皱环球盖菇出菇时间，产量直接相关。以上结果可为皱环球盖菇栽培过程中基质配比、覆土材料选择和环境因素调控等提供理论依据。

• 单位
  中国科学院昆明植物研究所