摘要
类黄酮物质是茶树最重要的次生代谢物,对茶叶风味和保健功能具有决定作用。尿苷二磷酸糖基转移酶(uridine diphosphate glycosyltransferase, UGT)催化的糖基化反应是黄酮类物质合成的关键步骤,具有重要的研究价值。本研究应用Iso-seq全长转录组技术获得了茶树UGT基因,通过与拟南芥以及已经报道的合成类黄酮的UGT基因进行序列比对,筛选参与类黄酮生物合成的UGT基因。并采用qRT-PCR和高效液相色谱测定候选基因的表达和类黄酮物质的含量,分析基因表达量与类黄酮物质含量的相关性,结果发现UDP75L121、UDP75L123、UDP78A15、UDP94P11与儿茶素没食子酸酯(catechin gallate, CG)和表儿茶素没食子酸酯(epicatechin gallate, ECG)含量呈正相关,UDP78A15与花青素矢车菊色素(cyanidin, Cy)、天竺葵色素(pelargonidin, Pel)和锦葵色素(malvidin, Ma)含量呈正相关,而UDP75L123、UDP78A15与黄烷醇类山柰酚(kaempferol, Kae)和酚酸类鞣花酸(ellagic acid, EA)含量呈负相关(P<0.05),初步表明这4个基因可能参与茶叶类黄酮物质的生物合成。本研究可为进一步分析茶树类黄酮物质的生物合成提供参考。
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