不同颜色和味道的“可食用”吸管

来源：陕西档案, 2022, (04): 62.

<正>近日，中国科学技术大学研究团队通过生物合成细菌纤维素并与海藻提取物海藻酸钠复合的办法，研制出具有优异性能的“可食用”细菌纤维素基吸管，为生物质资源的有效利用提供了“新灵感”。制作“可食用”的吸管，要先将细菌纤维素压制成薄膜，在薄膜表面引入一层薄薄的海藻酸钠，海藻酸钠穿透孔隙进入薄膜的三维纳米纤维网络，形成大量的氢键，从而形成牢固的连接。最后，经过洗涤和干燥，可食用和可生物降解的细菌纤维素基吸管就“诞生”了。