目的:建立鸡蛋壳中碳酸钙的含量测定方法。方法:利用乙二胺四醋酸二钠滴定法测定鸡蛋壳中碳酸钙含量。结果:测定了7批鸡蛋壳中的碳酸钙含量,此方法重复性、稳定性和加样回收率良好。结论:采用乙二胺四醋酸二钠滴定法测定鸡蛋壳中碳酸钙含量操作简便、结果准确。