《食品理化检验》实验课程“项目-微型课题”教学方法探索

作者：靳敏; 张艾华

来源：教育教学论坛, 2015, (49): 268-269.

• 食品理化检验
• 卫生检验与检疫
• 项目-微型课题
• 教学方法

根据《食品理化检验》实验课程特点,考虑现存实验教学方法的诸多弊端,对《食品理化检验》实验课程教学内容、教学方法及考核方式等方面进行改革,探索提高实验课程教学质量和培养学生主动思考与动手能力的教学方法。

• 单位
  包头医学院; 公共卫生学院